আমরা সাধারণত কাঁচা আমের সময় বিভিন্ন ফাস্টফুডে অথবা বিভিন্ন বড় বড় রেস্টুরেন্টে আম পান্না খেয়ে থাকি। যা হয় খুবই সুস্বাদু ও প্রচুর ভিটামিনে ভরপুর। যা কাঁচা আমের জুস নামেও পরিচিত।

কাঁচা আমের কিছু আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে:

♥তীব্র তাপ এবং ডিহাইড্রেশন থেকে রক্ষা করে
♥কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, দীর্ঘস্থায়ী ডাইপ্পসিয়া এবং বদহজম রোগীদের জন্য ভাল
♥হার্টের পক্ষে ভাল এবং রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রাকে উন্নত করে
♥রক্তবাহী স্থানে স্থিতিস্থাপকতা এবং লাল রক্তকণিকা গঠন করে
♥খাবারে উপস্থিত ক্ষতিকারক জীবাণুগুলিকেও হত্যা করে
♥লিভার এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল করে
♥কাঁচা আম শরীরকে অস্বাভাবিক শক্তি দেয়
♥অত্যধিক ঘামে সোডিয়াম ক্লোরাইড এবং আয়রনের অতিরিক্ত ক্ষতি রোধ করে
♥গ্রীষ্মের অসুস্থতার জন্য কার্যকর প্রতিষেধক

আজকে আপনাদেরকে সেই আম পান্নার রেসিপি জানাবো।

আম পান্না তৈরীতে যা যা লাগবে

⇒কাঁচা আমের সেদ্ধ করা রস এক কাপ
⇒পানি আধা কাপ
⇒গুড়/মধু সিকি কাপ
⇒পুদিনা পাতা
⇒বিট লবণ আধা টেবিল চামচ
⇒আধা চা চামচ ভাজা জিরা গুড়া
⇒গোলমরিচের গুঁড়া এক চিমটি বা তারও বেশি
⇒দুধ এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ

আম পান্না যেভাবে তৈরি হবেসবগুলো উপকরণ ব্লেন্ডারে একসাথে দিয়ে, ভালো মতো ব্লেন্ড করতে হবে। সাথে অল্প কিছু বরফ মিশিয়ে দিলে, স্বাদের ভিন্নতা আসবে। আম পান্না তৈরি হয়ে গিয়েছে এবার পরিবেশন করুন।